先日、スーパーで『豆苗』なる野菜を見つけまして、これがなかなか美味しくて、そして面白くてはまってます。 まず豆苗とはなんぞな?ってところからですが、名前のまんまですが、豆の苗、つまりスプラウトですな。貝割れ大根のエンドウ豆版です。 生のまま…
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